Praktikum in der Metzgerei

Praktikum in der Metzgerei

Diesmal ging es um die Wurst: Bei der Hardy Remagen GmbH & Co. KG, ein innovatives Unternehmen, seit 1718 in Köln beheimatet, lernte ich Fleischverarbeitung mit höchstem Qualitätsanspruch kennen. Ich danke Frank Remagen, der die Firma in neunter Generation betreibt, und Geschäftsführer Bernd Johnen für die lehrreichen Stunden in der Metzgerei.

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